Karaman’ın Gastronomi Mirasına Katkı: Rıza Duru’nun Eseri İçin Kutlama Toplantısı Düzenlendi
Karaman’ın kültürel zenginliklerini geleceğe taşıyan isimlerden biri olan Rıza Duru, beş yıllık titiz bir çalışmanın ürünü olan “Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı” kitabıyla şehre önemli bir katkı sundu. Karaman’ın gastronomi mirasını detaylı bir şekilde ele alan ve uluslararası ödülle taçlanan bu eser, şehrin kültürel hafızasında özel bir yer edindi.
Karaman’daki sivil toplum kuruluşları; İKEV, İLESAM Karaman, İLKEM, KAREV, KARDOF, KARTAP ve KARKEV, Rıza Duru’nun Karaman adına ortaya koyduğu bu kıymetli eser için bir araya geldi. Şehrin kültürüne ve tanıtımına sağladığı katkılardan ötürü Duru’ya teşekkür etmek amacıyla düzenlenen kutlama toplantısı, Karaman’ın kültürel değerlerine sahip çıkma adına önemli bir buluşma oldu.
Toplantıda, Karaman’ın gastronomi alanındaki potansiyelinin daha geniş kitlelere tanıtılması ve bu tür çalışmaların desteklenmesi gerektiği vurgulandı. Katılımcılar, Rıza Duru’nun kitabının Karaman mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak adına önemli bir kaynak olduğunu belirtti.
